Kontrollanvisningar
Oiva-anvisningarna
- Anvisningar för registrerad livsmedelsverksamhet (öppnas i ny flik) till vilka hör försäljning, servering, och industriell tillverkningen (spannmål, grönsaker, frukt, bär, drycker, färdigmat, kosttillskott) samt transport och lagring.
- Godkända livsmedelslokaler (öppnas i ny flik), till vilka hör anläggningar som hanterar mjölk, kött, fisk o och ägg.
Livsmedelsverkets övriga anvisningar för tillsyn finns på Livsmedelsverkets webbsida: Guider och blanketter (öppnas i ny flik)
Uppdateringar
1.7.2021 Knippena med anvisningarna for registrerad livsmedelsverksamhet och för godkända livsmedelslokaler har uppdaterats.
Ändrat 25.4.2023